Cabaña en Beret

DOM PÉRIGNON LODGE EN BAQUEIRA BERET

Si si, lo que oís. Baqueira Beret nos sorprende una vez más y nos brinda la posibilidad de hacer una degustación gastronómica y hacer una cata del afamado champagne Dom Pèrignon. El punto de encuentro será del 15  al 22 de febrero en una cabaña en Beret  a más de 2000 metros que estará abierta de día y de noche.

Durante el día, podremos acceder desde pistas a la terraza del lounge para tomar una copita de champagne  con una serie de snack creados especialmente por el chef Ramón Freixa (** Michelin y *** Soles Repsol).   El prestigioso chef hará gala de su talento en los diferentes aperitivos para asegurarnos una experiencia única. Todo esto al ritmo de un DJ.

Por la noche la experiencia se disfrutará en el interior de la cabaña.  Unos trineos con perros recogerán a los comensales en el parking del Pla de Beret y los trasladarán hasta la entrada de la carpa, iluminada con velas. En la cabaña, decorada al estilo alpino, los comensales disfrutarán de un menú especial de 5 platos (360€) creados también por Ramón Freixa y maridados con Dom Pérignon Vintage 2009 y Dom Pérignon Segunda Plenitud 2000.

Con esta acción, Dom Pérignon homenajea su Segunda Plenitud ya que la añada sólo se produce en años especiales. Aproximadamente a los siete años aparece la primera calidad de la marca, que se conoce con el nombre de Vintage, pero algunas botellas, unas pocas, se conservan en las cavas y siguen envejeciendo hasta alcanzar el segundo estadio de evolución, un momento en que la energía del champagne alcanza su apogeo. Estas pocas botellas se liberan bajo el nombre de Segunda Plenitud. En este caso el menú del Lodge se maridará con Dom Pérignon Segunda Plenitud 2000, un vino con uvas recogidas hace 18 años y que han pasado más de 14 envejeciendo. Una oportunidad única para disfrutar de una experiencia inolvidable.

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